Posle praznika se mnogi od nas hvataju za glavu, neki zbog zdravstvenih tegoba izazvanih teškom hranom, a neki zbog novih nepotrebnih kilograma. Evo nekoliko osnovnih pravila zdrave ishrane koji će pomoći svima.

*Početi dan čašom vode. Posle desetak minuta slijedi doručak(prije 11h). Idealno bi bilo doručkovati voće, tri‚ četiri vrste, posuto kašikom meda i sjemenkama, npr. susama, tikve i suncokreta. Ako tome dodate koštunjavo voće (orah, ljesnik, badem...), dobijate i zdrave masti koje su neophodne. Ovim dobijate kompletan obrok. Iako mislite da ćete ubrzo ogladnjeti, varate se. Od ovog obroka ste siti 4 sata u prosjeku.

*Za ručak bi valjalo pojesti neku supu, čorbu, kuvano jelo. Idealno bi bilo izbaciti iz ishrane prženu hranu. Meso jesti u umjerenim količinama, poželjno kuvano, a suhomesnato sasvim izbaciti jer je potpuno beskorisno, a pogubno za zdravlje. Ako jedete meso, nemojte uz njega jesto hljeb, krompir ili rižu (bilo kakav skrob)! Jesti meso i veliku porciju salate. Kada osjetite da posle jela nemate težinu u stomaku, bićete sebi zahvalni. Iako je krompir s mesom naš tradicionalni ručak, ova kombinacija je jako loša po zdravlje.

*Za večeru jesti ribu (tunjevina, filete, cijelu riba, ali nikako prženu, samo pečenu ili kuvanu) ili bareno povrće, ili jogurt sa zitaricama (1/2 kg žitarica košta 44 centa u velikim marketima). Tri sata posle jela ne ići na spavanje.

*Tečnost se ne pije 15 min. prije jela niti sat vremena posle jela. Teško je samo nekoliko dana, kasnije se gubi potreba za pićem u toku jela ili odmah nakon obroka. Posebno ako se uzme u obzir sljedeća stavka.

*Smanjiti unos soli! Dnevna doza je pola kašikice, ali dok dođete dotle trebaće vremena. Ako volite ljuto, neće biti problem da smanjite unos soli, a ako ne volite, postepeno smanjujte. Ljuti začini su zdravi i pomažu u topljenju masti. Umjesto kuhinjske soli kupujte morsku, zdrava je ako se ograničeno unosi.

*Umjesto suncokretovog koristiti maslinovo extra djevičansko (litar kosta 8 €, italijansko, a barsko je 10 € u velikim marketima) i koristiti ga za prelivanje salata.

*Umjesto običnih, bijelih makarona, špageta, riže, kora za pitu i ostalih tjestenina, koristiti integralne. Skuplji su dvadesetak centi od običnih, ali obični nemaju nikakvu hranljivu vrijednost, kad ih pojedete pretvaraju se automatski u šećer, brzogorući, koji se pretvara direktno u salo. Neke dijete preporučuju izbacivanje tjestenina. Nema potrebe izbaciti ih, samo zamijeniti.

*Ne jedite vruce tjestenine! Ništa vruće ili previše hladno ne treba jesti jer predstavlja šok za organizam, time se varenje usporava i dolazi do intoksikacije.

*Industrijski sokovi su puni šećera i aditiva! Cijedite sok sami. Alkohol je, takođe, pun šećera. Kiselu takođe, kao i sve ostalo gazirano, valja izbaciti ili maker redukovati upotrebu!

*Jogurt, varenika, sir, skorup, sve se to pravi i bez masnoća, tj. sa manje masnoća, pa nemojte kupovati sa 3,2 posto masnoće, nego sa 0,5. Skorup, npr. domaći, sadrzi do 70 posto masnoće. Još nešto, jedna kašičica susama dnevno (koju možete preko voćne ili povrćne salate presuti) je dnevna doza kalcijuma za odraslog čovjeka.

*Već znate da bi slatkiše trebalo izbaciti. Ali ako ne možete, počnite postepeno da smanjujete unos ili se makar odlučite za zdraviju varijantu. Ako pravite džem, probajte bez šećera. Vjerujte, nikakve razlike nema. Takođe, možete kupiti integralne krekere sa crnom čokoladom jer integralno brašno usporava sagorijevanje šećera.

*Za pečenje koristiti pek-papir, cijena je pristupačna, a tako nećete morati da posipate uljem posude za pečenje.

*Ne kuvati povrće dugo. Ne smije da izgubi boju, jer kad je izgubi, hranljivi sastojci su se izgubili ili značajno smanjili.

*Ne jesti voće dva sata posle obroka! Blokira varenje i izaziva gojenje i intoksikaciju.

* Ako ne možete ili ne želite da se riješite grickalica, birajte zdrave. Pravite kokice sa manje soli ili jedite koštunjavo voće, npr. kikirirki u ljusci. Sjemenke kupujte na mjeru, nepržene i nesoljene.

*Suvo voće je nevjerovatno zdravo, a može da posluži i kao zamjena za slatkiše, kad vam „padne šećer".

*Kada ste gladni, popijte punu čašu vode, nekad organizam šalje pogrešne signale da ste gladni, a zapravo ste žedni.

*Čaj nemojte ničim zaslađivati, samo malo meda, ako baš morate. Zeleni čaj sa limunompomaže u sagorijevanju masti! Kupovati sjeckani, a ne u filter kesicama.

*Držite flašu od 2l vode ispred sebe, tako ćete popiti i kad niste žedni, a to pomaže u mršanju i regulisanju probave. Vidjećete kako će organizam ubrzo početi sam da je traži.